Igår kväll kom Malin med make Magnus över på middag. Det är han som gör V-tecknet. Jag antar att han inspireras av Churchill, varför jag tillåter fotot.
Till musslorna med en blåmögelostsås (bas på äppelcider från Kivik och kycklingfond) serverade vi en årgångschampagne från 1999, producerad av småodlaren Michel Cousinat i chardonnay-byn Cramant. Fortfarande ung och tydliga toner av honung och nötter med en härlig smörighet. Återfinns i SPRUCE UP!s sommarlåda 2009, med tre olika champagner (art nr 501271-09 på Systembolaget, pris 999 kr).
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar